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Coppa

Coppa

Linard
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500g environ (23,5€/kg) 

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500g
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Découvrez la coppa artisanale ! 


La Coppa est une charcuterie faite à base d'échine de porc désossée, séchée et assaisonnée.
Elle est produite de façon artisanale et doit être affinée plusieurs mois et fumée au bois de hêtre pour avoir son goût si particulier.

Elle se consomme en fines tranches et crue, elle est la partie intégrante de l'apéritif. Elle peut être dégustée en accompagnement de pâtes, risotto et même raclette.

Associations de saveurs: parmesan, mozzarella di bufala, asperge, basilic, oeuf, figue.

Provenance: Lanuejouls

Poids net : environ 500g


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