Le fameux Lomo Embuchado ou Lomo espagnol !
C'est de la viande de filet mignon de porc mise en boyau et affinée durant 60 jours minimum.
Il ne comporte quasiment pas de gras et se présente en tranches très fines, de forme ronde.
Ouvrir l'enveloppe et laisser les fines tranches à température ambiante au moins 30 minutes avant la consommation afin qu'elles retrouvent la couleur et la saveur.
Emballé sous vide.
Conservation au frais.
Envoie par Chronofresh.
Poids net : environ 600g