Spécialités autour du canard & Foie Gras

Nous les Gourmets vous propose une sélection élaborée des différentes spécialités à base de canard disponible sur la boutique en ligne.

 

Quelle sera votre pièce préférée ? Quelles seront celles de vos futurs convives ? C’est le moment de le découvrir.

 

Si vous aimez les pièces confites, vous allez adorer nos ailes, gésiers, saucisses, ou cuisses de canard confites issus des produits Lafitte ! Les canards sont de souche traditionnelle, élevés dans les Landes et engraissés progressivement durant 102 jours.

Nourris avec des grains de maïs entiers, leur viande est hautement qualitative !

 

Les pièces confites se conservent sur une longue période et offrent un goût des plus savoureux ! Il est recommandé de les faire réchauffer au four, mais vous pouvez également le faire à la poêle pour faire cuire la peau et obtenir une petite touche croustillante. Les gésiers peuvent s’intégrer à de nombreuses recettes, ils seront parfaits dans vos salades, tartes salées et même dans les pizzas !

 

La graisse de canard est une solution beaucoup moins grasse que le beurre et l’huile pour faire cuire vos aliments ! Vous pouvez l’utiliser pour vos poêlées de pommes de terre ou de légumes, et même pour faire cuire les gésiers !

Enfin, les magrets séchés et fumés des Landes sont en bonne voie pour devenir les vedettes de vos prochains apéritifs ! Avec ses saveurs boisées et fruitées, vos papilles ne pourront bientôt plus s’en passer !