Vinaigre de vin blanc vieilli en fût de chêne avec du moût de vin judicieusement mélangé, spécialité
Piémontaise.
3 ans d'âge.
-Couleur: jaune clair
-Odeur: parfum d’acétate complexe
-Texture: visqueux
-Goût: aigre doux corsé
Ce vinaigre est utilisé pour les assaisonnements et les déglaçages.
Contenance: 50 cl