Fabriqué en Italie avec une recette propre à L'Huilerie Beaujolaise, ce vinaigre perd l'appellation d'origine Modène car l'huilerie le met en bouteille dans ses locaux. 6 ans d'âge.
Ce vinaigre balsamique excellence s’accordera avec les préparations sucrées comme salées, notamment avec du miel, de la fraise, mais aussi du bœuf ou du saumon.
Ce vinaigre est utilisé pour les assaisonnements, les déglaçages et les finitions sur plat chaud.
-Couleur: brune
-Odeur: boisée
-Texture: fluide
-Goût: doux, aigre douce
Conserver à température ambiante dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Contenance: 25 cl