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Poivre de Timut

Le Jardin des Epices
En Stock

40g 

3,50 EUR
40g

Poivre de Timut, son origine : 


Le Poivre de Timut (Baies de Timur) est assimilé à un poivre, mais c'est un faux poivre, c'est une baie petite et marron.
Originaires du Népal, famille des Rutaceae, ses baies ont un arôme de pamplemousse et agrumes.
Le poivre de Timut peut s'utiliser infusé, pilé, moulu grillé ou concassé. 

Produits à associer : produits de la mer (langoustines, homards, St-Jacques, crustacés...), viandes de canard, viandes rouges, volailles, légumes, compotes...

Poids net : 40g





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