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Secreto de Porc Ibérique

Nobleza Charra
En Stock
500g environ (16,90€/kg)
8,91 EUR
700g

Découvrez le Secreto de porc ! 


Le Secreto de Porc Ibérique Pata Negra est une pièce du cochon se situant près de l'épaule, sous le lard, dans la zone de l'aisselle.
Elle est très difficile à prélever d'où son nom Secreto qui signifie "secret" en espagnol.
C'est une viande très tendre, à la fibre longue et au goût de noisette dûe à l'alimentation des cochons qui consomment principalement des glands dans le pâturage.
La couche de graisse recouvrant le Secreto, procure une saveur exceptionnelle à cette viande.
Appellation Guijuelo.
produit surgelé envoyé dans des conditions garantissant cette congélation
Poids net : environ 500g