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Lomo Embuchado Bellota

Lomo Embuchado Bellota

Nobleza Charra
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Le lomo Iberique Bellota 


C'est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Bellota signifie que le cochon a consommé au moins 90% de glands durant les 4 derniers mois de sa vie.
Paquette de lomo bellota.

Longe séchée Charra Nobleza Reserve coupée en fines tranches.

Emballé sous vide dans des enveloppes de 100 grammes de poids net minimum.

Ouvrir l'enveloppe et sortir les fines tranches à température ambiante au moins 30 minutes avant la consommation afin qu'elles retrouvent couleur, saveur et arôme.
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